Miso is een pasta van gefermenteerde soja (eventueel aangevuld met granen), die in het Verre Oosten al 1300 jaar bekend staat om zijn culinair belang en zijn weldadige invloed op de gezondheid.
Fijne volwaardige tarwenoedels Lima's Somen is volwaardig en toch zijdezacht omdat het meel meermaals wordt fijngemalen. Deze fijne Japanse pasta leent zich uitstekend voor warme en koude bereidingen.